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La espirulina es un colorante natural que proporciona un vibrante azul verdadero en aplicaciones como dulces y helados. ¿Necesita un tono diferente? Pruebe una de nuestras mezclas de espirulina estándar para obtener un azul de matices violáceos o verdosos o trabaje con uno de nuestros científicos de aplicaciones para personalizar su propio tono.

Espirulina

El extracto de espirulina es un colorante natural azul para alimentos. El color proviene del pigmento hidrosoluble ficocianina, que se extrae mediante un suave proceso a partir de algas verdeazuladas cultivadas. La espirulina se usa ampliamente en confitería, helados, novedades congeladas y bebidas de mezcla seca. Funciona mejor en aplicaciones que tienen un empaque opaco para protegerlo de la luz. Tenemos espirulina certificada orgánica disponible. Solicite una muestra aquí.

Calor

Luz

pH

4.0-7.0
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